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生活保障中心加强食品安全培训

[ 作者:谭林浩 | 日期:2018年05月16日 | 浏览次]


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为进一步加强餐厅食品卫生安全,为职工营造健康卫生的就餐环境,5月11日,公司生活保障中心特别邀请蒲城县孙镇食品药品监督所相关人员,对公司职工餐厅及培训中心全体员工进行食品安全培训。神渭管道公司蒲城分公司后厨管理相关人员也参加了本次培训。

培训人员从食材的采购、食材出入库保管、食材进(出)操作间、假象食物中毒等方面,通过案例的穿插,详细讲述了食材从采购到加工出成品的每个环节,让现场餐厅管理及操作人员深刻认识到食品安全和细节管理的重要性,他们纷纷表示,从食材采购到食材的制作,每个环节都将负起责任,杜绝出现不安全食品现象。

培训结束后,该中心副经理郭洪俊表示,食品安全,关系重大,职工餐厅和培训中心将本着以质取胜、安全第一的理念,坚持保障食品安全,为职工营造健康温馨的家园。(谭林浩)




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