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雷丽铀玥随笔——《美食看人生》

[ 作者:雷丽铀玥 | 日期:2020年07月24日 | 浏览次]


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疫情期间,朋友圈忽然闪亮登场了许多“隐形大厨”。连我两个很少看电视的宝宝,都喜欢上了央视《舌尖上的中国》,从大自然的馈赠到辛勤的劳动耕耘,从刺激我们的舌尖味蕾到大快朵颐,从吃饱吃好到吃精吃出文化,从粒粒皆辛苦到“光盘行动”,饮食文化源远流长。

今天,想与大家分享三道美食,聊聊其中的人生哲理。

1.糖醋丸子

我最喜欢的一道菜。小时候的我格外挑食,每学期期末考试结束,母亲都会亲手做一份我最爱吃的糖醋丸子,意味着一学期的圆满结束。前几日高考结束,母亲忽然心血来潮,又做了一次糖醋丸子,我两个女儿也积极“参与”了制作过程。大女儿全程认真模仿,尽力做好每一个步骤,小女儿全程捣蛋,不停地发问“为什么……”,“为啥……”,欢声笑语中操作台一片狼藉。

大女儿陆陆问了一个问题:“奶奶,为什么丸子都炸熟了,还要在酱酱里熬半天呀?”母亲一边做一边解释其中的缘由。而那一刻,我却联想到像极了的人生。

苍白的人生想要镀金,就势必需要油锅的煎熬。煎和熬都是华丽转身的必经之路,待成功蜕变为美食,要在生命最璀璨的高光时刻,完成此生最彻底的奉献。

2.麻酱凉皮

这是我们陕西的一道王牌特色小吃。每次回姨母家,钟爱麻辣的母亲都要去大院门口那家老店吃一碗不放辣的麻酱凉皮。母亲说,“一碗凉皮解千愁”,无论心情有多低落,心里有多委屈,内心对未知有多忐忑,这一碗麻酱凉皮下肚,浑身都是满满的正能量。我知道,正是那碗麻酱凉皮,见证了母亲从一个18岁少女到退休教师的人生轨迹,初心易得,始终难守,那份普通的小吃里,有着母亲的念想和满满的回忆。

我们的人生中,往往总有一个很特别的人或一件有特殊意义的事,就像这碗麻酱凉皮一样,低调中庸,看似寡淡无奇,却能在乘风破浪的重要时刻,默默扛起责任,作为灵魂担当,C位出道,抢占我们心中最特别的领地。其实,美食在我们心目中那份与众不同的意义,才是味蕾之王。

3.牛奶冰糖炖燕窝

  这几乎是所有女生都不会排斥的一道高大上美食吧。燕窝入锅前需要用凉水醒发几个小时,然后仔细挑毛、去杂,随后小火慢炖,最后加冰糖和牛奶,慢炖几分钟则大功告成,美容养颜,增强免疫力,老少皆宜。相信对于每一个爱美的姑娘来说,永葆青春都是人生中一贯追求的目标,健康美至上的养生理念,也被越来越多的人所赞同。

这一盅甜品,也像我们的人生。人这辈子总要经历不同的事情,多几道皱纹,添几根白发,才仿佛对人生有了几分领悟。所有的付出真的会有回报,看似迷茫的环境中,一定藏着美好的惊喜,它会在我们迷茫不清的时候以一种意想不到的形式来到我们身边,温柔给我们怀抱和力量,既甜蜜又珍贵。

孟夏草长,弦歌不缀,骊歌轻响,扬帆踏浪。愿热爱生活的我们,都能把味蕾留给爱的美食,把视觉留给美的风光,把期待留给一直寻觅的真心,把欢喜留给一次次突破障碍的勇敢,把拥抱留给永不言弃的自己。热辣滚烫的生活,开动吧……(雷丽铀玥)




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